| 焼肉カット |
| イベリコ豚バラカルビ |
980円 |
脂身がかなり多目ですが、それが旨みです。
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| イベリコ豚ハラミ |
1280円 |
牛焼肉でお馴染みの部位。
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| イベリコ豚タン塩 |
1280円 |
牛タンと間違えるほどの味と色。
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| イベリコ豚中落ちカルビ |
1580円 |
スペアリブの骨を丁寧に落としました。
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| イベリコ豚肩ロース |
1580円 |
柔らかく旨みのあるお肉です。
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| イベリコ豚ワイン熟成カルビ |
1580円 |
バラ肉を赤ワインで3日以上漬け込みました。
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| イベリコ豚ヒレスライス |
1980円 |
| 脂身が少なく柔らかい最高級品です。 |
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| ステーキカット |
| イベリコ豚Lボーンステーキ |
3980円 |
骨付きロース肉。超希少部位です。(約200㌘）
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| イベリコ豚ヒレステーキカット |
2480円 |
柔らかなヒレ肉のステーキカットです(約150㌘）。
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| イベリコ豚厚切り肩ロース |
1980円 |
肩ロース肉の厚切りステーキ(約180㌘）。
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| イベリコ豚セクレト |
1580円 |
スペイン語で「Secreto 」英語で「secret」。秘密お肉。
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| イベリコ豚ベーコン |
1280円 |
イベリコ豚の自家製ベーコン。軽くあぶって。
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| イベリコ豚ぶつ切ロース |
1280円 |
美味しいロース肉の切り落としです。
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| イベリコ豚トロぶつ |
1280円 |
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霜降りピートロ。脂身多目です。 |
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